Clik here to view.
Erään höpsytetyn ohrarieskan tarina
Kasapala miulle, ni tissit kasvaa! Etelä-Karjalassa, ainakin Joutsenossa, Lappeenrannassa ja Lemillä leivotaan rieskaa, joka on yleensä ohrasta ja vehnästä valmistettua, varsin pulleaksi kohotettua...
View ArticleClik here to view.
VKG? Mistä löytyy Valtakunnan Kuumimmat Grillit?
VKG!? Missä on Valtakunnan Kuumimmat Grillit? Muusissa on kiinnostunut, jos olet koskaan elämässäsi käynyt hyvällä grillillä syömässä hyvää grilliruokaa. Imatralla ainakin edesmennyt Rajapatsaan eli...
View ArticleClik here to view.
Irlantilainen soodaleipä
Britteinsaarilta löytyy ainakin pari mahtavaa herkkua: soodaleipä sekä skonssit. Pari kertaa on tullut kokeiltua tehdä molempia ja tällä kertaa vuorossa erittäin herkullinen (ja helppo) soodaleipä. En...
View ArticleClik here to view.
Punajuuripasta
Soodaleivän jälkeen Britteinsaarilta suora lento Italiaan. En tiedä, kuinka paljon Italiassa käytetään juureksia pastan kanssa, mutta itse ainakin haluaisin tehdä juuresruokia enemmän kuin mitä tällä...
View ArticleClik here to view.
Iltalukemiseksi dekkari vai reseptit?
Tykkään tehdä ruokaa fiilispohjalta eli säveltää, enkä läheskään aina halua noudattaa orjallisesti jotain tiettyä reseptiä. Ruokajuttuja ja reseptejä lukemalla saa hyviä ideoita ja lähes huomaamattaan...
View ArticleClik here to view.
Toinen kerta toden sanoo. Ruisleipä tiedossa?
Ruisleipätaikina laitettu just tekeytymään. Elämäni eka ruisleivän leivonta viime viikolla onnistui omasta mielestäni vähän liiankin hyvin, joten pitää koettaa toiseen kertaan ja todeta oliko kyseessä...
View ArticleClik here to view.
Taikatemppu nimeltään ruisleipä
Leivoin ruisleipää elämäni ekaa kertaa reilu viikko sitten: - Onnistuko?- Joo.- Mitäs sie siihen laitoit?- Jauhoja ja vettä. Ja ripauksen suolaa. Ihme sinänsä. Itse sain ruisleivän leipomista varten...
View ArticleClik here to view.
Hummusta herneistä ja härkäpavuista
Jos tuore ruisleipä ei vielä vauhdita kehon toimintaa tarpeeksi, voi ruokaisaa humua vatsanpohjalla lisätä vielä itsetehdyllä hummuksella. Hummus luonnistuu varsin hyvin kikherneiden sijaan myös...
View ArticleClik here to view.
VKG? Grillit, suosituksia halki Suomen
Muusissa kyseltiin jokin aika sitten, mistä mahtaa löytyä Valtakunnan Kuumimmat Grillit. Kiitokset kaikille aihetta kommentoineille ja tässä siis itse asiaa. Ensin muutama huomio muutamaa asiaa...
View ArticleClik here to view.
Parasta hupia: ruokakaupat ulkomailla
Yksi mieluisimmista ajanvietteistä ulkomailla (syömisen ohella) on ihan tavallisiin, paikallisiin ruokakauppoihin tutustuminen. Jos suomalaisen Salen kylmähyllystä löytyy helposti rovekaupalla mämmiä...
View ArticleClik here to view.
Tuoksuja ja makujen hakua Meksikosta
Ennen joulua sain mielestäni hyvän idean: Annan joululahjaksi "lahjakortin" omaan olohuoneeseemme. Lupaan laittaa lahjansaajan valitsemaan maahan liittyvän kolmen ruokalajin illallisen. Kortteja meni...
View ArticleClik here to view.
VKG: 99 Burgers, Oulunkylä (Hki)
VKG eli Valtakunnan Kuumimmat Grillit -sarjan ekassa testissä on Oulunkylän grilli. Grilli on päivittynyt juuri tehdyn remontin myötä: 88 Burger on nyt 99 Burgers! Tarjonta ei ole mielestäni...
View ArticleClik here to view.
VKG: Raksa-grilli, Rauha (Joutseno, Lpr)
Tällä kertaa VKG-testiin joutui Raksa-cateringin paikalle pystyttämä Raksa-grilli Joutsenon Rauhassa (nyk. Lappeenrannassa). Raksa-grilliä voisi luonnehtia trendikkäästi jopa popup-grilliksi, koska se...
View ArticleClik here to view.
Perunapitsaa
Yksi pitsasuosikki erityisesti kotona tehtynä on perunapitsa. Tutustuin kyseiseen pitsaan joskus Italiassa käydessäni. Italiassa, ainakin Roomassa, on paljon pieniä myymälöitä, joita pitsaa voi ostaa...
View ArticleClik here to view.
Herkullinen hollantilainen loota hapankaalista
Hapankaalilaatikon ohje on kulkeutunut omiin korviini hollantilaiselta tuttavalta. Varsinaisesti en tiedä kuinka hollantilaisesta ruoasta on kyse, mutta pikaisella vilkaisulla löysin ainakin yhden...
View Article"Omasta" pellosta on iloa kaupunkilaisille
Muusissa on ollut hissukseen aimo tovin ja ensilunta odotellessa lienee hyvä palata taas patojen ääreen. On kulunut reilu puoli vuotta siitä, kun liityimme mukaan Herttoniemen ruokapiirin keväällä...
View Article